正義手術室
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金門遊記1--美食大蒐羅

去年聖誕節前一個禮拜 趁著EE離職前 我跑去金門找她玩 讓她這超級地陪導覽的這兩天 我收穫甚豐 都沒時間寫出來 想說先把我最「在意」最有收穫的美食先寫成吧! 為了這些美食啊 我可真想再去一次呢 聽說遠航慶祝復航價 四月底前好像是不到2000元ㄟ 好想再去喔~~~~
這是讓我魂牽夢縈的油條 真是很奇怪 為什麼會這樣好吃啊! 金門油條與臺灣不同 不脆酥 而是軟韌的口感 加上那獨特的「油的」味道 讓我這兩天裡吃上了好幾回呢
你看就是這家小店 在市場裡面的小店 我還著實排了一會兒才輪到我呢 不輸給上海生煎包的排隊人潮喔 一條7元 人民幣? 笨蛋!當然是新台幣啊 可別跟我一樣笨 問了EE這種笨蛋問題啊
這是有名的廣東粥 但不是本來EE要帶我去吃的那家 那家有名的廣東粥老闆非常大牌 不但不准人家離開一下子 而且態度很跩讓人不舒服 我不敢把招牌放在這裡給大家看 怕那跩老闆告人啊 不過聽說那家真的超好吃 現在傳到第二代手上了 廣東粥熬到綿密細緻入口即化 粥與食材融合口感層次豐富 不過外面等的人很多 一等就要等40分鐘 因為他都現煮 只有三個爐在煮 你愛等不等 如果你的煮好了你剛好離開一下 他根本不會幫你放旁邊 而是會直接給別的客人 等於變相逼客人在那裡罰站40分鐘以上! 我才不活受罪 生平討厭跩人 所以EE帶我去旁邊一家完全沒人的早餐店 這就是那家的廣東粥
據EE說真的是有差 我是無所謂 這粥裡有海鮮一大條蝦 豬肉片 還有豬肝之類的 蛋花最後下去保持軟嫩 很豐盛 價格忘了 大概也就是5、60吧 上面的油條就是剛剛那家買的 就著粥吃 也有風味
這是EE說好吃的饅頭店 晚到有的口味就沒了 果然我買了個黑糖的 好吃 期間一直有人來買
這是我們的晚餐 EE帶我在城隍廟附近吃「重慶麻辣魚」 她常來吃 跟老闆都混熟了 說掌廚的老闆娘就是四川人 嫁給老闆開店囉
這是泡菜蛋炒飯 很入味 所以...很辣啊好吃! 我現在想起那味還有股流口水的衝動呢
這鍋就是麻辣魚 湯頭超好喝 魚肉也鮮嫩不腥 裡頭有豆皮、豬血、金針姑等 和臺灣麻辣鍋有像 但這湯頭真的很讚 應該是大骨熬煮的吧 我想Sun一定也很愛這味! 可惜這沒宅配啊!
吃飯期間EE跑去市場裡面買她說超好吃的蚵爹 蚵仔味道的確濃 裡面還包有韮菜 味道很不錯 就是乾了點 喝麻辣魚湯剛好!
這是芝麻球 裡面就是麻糬 外脆內Q
看到了吧 這是芋頭口味的麻糬啊
這是第二天早上 EE帶我去市場裡面吃早餐 有名的文記麵線 好多人來買是拿著保溫湯筒來裝回家給全家大小吃的
就是這個蚵仔麵線 跟臺灣的很不一樣 EE叫的是什麼都不加的
這碗是我的 當然什麼都要來一下 你看多豐盛啊有大腸
有豬血
當然蚵仔是主角啊 這麵線是「有感」的 也就是說每一條都吃得出「實體」 臺灣的蚵仔麵線比較入口即化 味道比較鹹重 文記的麵線我覺得比較沒有那種鹹重以及蔥頭的味道 比較有鮮味 加上豬血 這湯頭就跟臺灣版麵線完全不同了 好吃!!
這個超好吃! 外面的麵皮又酥又韌 把芋頭、鯊魚肉等(好啦其他我忘了啦)包在裡面丟下去油炸 包在麵衣裡面下去炸 好像能包住裡面的新鮮 特別鮮 吃的時候就著那清脆的小黃瓜 一燥一冷剛好平衡 正像臭豆腐搭冷泡菜一樣的道理 口感即佳
第二天中午爬完大武山 EE帶我到金湖鎮吃有名的老爹牛肉麵 這天是禮拜天 不少著迷彩服的阿兵哥都來這裡吃 還有人一車包計程車過來吃ㄟ 顯見這口味必好!
EE說蔥油餅好吃 是不錯 皮脆蔥花味重 不過我覺得我點的牛肉麵更好吃喔
EE點炸醬麵
這是我點的牛肉麵 超好吃 麵條有彈性有嚼勁 湯頭更好喔 可是一碗小小的 男生應該吃不飽
牛肉味道也不錯
這是附的蘿蔔湯 都可以加湯 這湯好吃 大骨熬的喔
EE下午帶我來談天樓吃甜點 就在金門唯一一家醫院的附近 左邊是他們的菜單
談天樓熱的冰的湯圓都有賣 這是冰的 把湯圓撈起來放在ㄘㄨㄚ冰上 再加上芋頭 真好吃! 只是湯圓奇怪 有點硬硬的
這是EE叫的熱的桂園湯圓 湯圓裡是芝麻餡 我覺得基隆那家全家福比較好吃喔 這是金門民俗文化村 這裡有點像花博裡面那個林安泰古厝 介紹金門的古厝以及以前人生活方式 因為都有詳盡的介紹 讓人瞭解不少 甚只有些房子現在還有人居住 我們進去時剛好也有聽到一些居民自願解說的導覽 這趟到金門 我對於金門保存古蹟以及教育後人的概念 甚是感動!
這是民俗文化村的蚵仔煎 太白粉放的比臺灣少 所以蛋汁會有點硬 看邊緣焦了的部分就知道 菜也煎的比較老了 這部分真是沒辦法與臺灣的比 不過 那蚵仔新鮮爆點! 真是好吃!
民俗文化村裡面的「香腸」 挖咧 我忘了這口味了啦 EE幫忙添點吧~~ 這是金門遊記1 希望我有時間 能把其他的寫出來~~ 最後~當然要感謝EE 祝福EE回臺灣後一切順利!
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