正義手術室
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古拉爵

年節某日中午 我們到古拉爵用餐 這是標榜義式料理的店 不過 就我在義大利吃食的經驗 我覺得有些餐點的味道還是口味重了些 沒有像我在當地吃到的那樣清淡爽口 其實這或許是多數中等級義式料理的情況 義大利麵搞的像酢醬麵 沙拉的醬不是太濃稠 就是油醋的油太多 提拉米蘇不是蛋糕太多就是奶味太重 以我目前的等級在台灣是沒什麼能力上高級義式料理餐廳吃飯啦 但我相信總有一天我能在台灣吃到 我尋找已久的義大利 扯遠了 不就是講一下古拉爵的菜嗎 古拉爵生意還不錯 我們訂的是下午一點 到的時候還有客人在等桌位 餐廳的佈置並沒有特別讓人覺得到了義大利的感覺 就是一般的 裝飾的有點講究的餐廳 音樂方面我倒是忘記了是不是放義大利音樂 不過服務員都十分親切與熱心 古拉爵沙拉 醬汁味道不錯,但沙拉菜等食材味道普普,沒吃到義大利的感覺
蛤肉巧達湯 湯汁濃濃奶味,蛤蠣的鮮味吃不太到
番茄蔬菜湯 酸酸的味道想必是番茄原汁,我在義大利吃到的蔬菜湯,菜多一點,湯清一點,不過番茄蔬菜湯不管是在哪裡吃到,都是我的最愛,味道也不會差太多
雞肉卷 這道開胃菜真的不錯,味道很好,雞肉不柴,夾著爐筍吃更襯出爽口,調味也吃得出來,建議必點,可惜我沒照好
咖哩鮮蝦焗飯 對我來說,陸味咖哩和海洋蝦子擱在一起的味道是怪的,但媽說還不錯吃
蛤蠣義大利麵 味道還不錯,乾乾淨淨的
野菇雞肉斜管麵 這道麵多了肉總是油了點,味道有點複雜,菇和菜都不多
披薩,忘了名字,薄餅皮烤的不錯,味道不會太凌亂,在義大利吃到的披薩也都是這樣小小薄薄的,沒吃過像必勝客那種又大又厚的 義式牛排 這道菜是我點的,牛排肉嫩,熟成度剛好,味道甜鮮,馬鈴薯烤的恰到好處不爛不生,薯皮還有點脆,不錯,建議必點,但份量太多,兩個人吃應該剛好
烤餅名字我忘了 但這份烤餅挺好吃的,綿柔還有嚼勁,醬汁也不錯,大力推薦
這應該是西梨汁,味道清爽,很讚,推薦;另外一杯我倒是忘了是什麼,不過果汁部分都不錯
芒果漂浮,原來是上面有一球冰淇淋,味道也很豐富,推薦
媽媽點的咖啡,附上一塊巧克力餅乾,咖啡味道濃香,但並沒有驚艷的感覺
我點的提拉米蘇,到義式餐廳我必點的一道甜點,但始終還沒尋到我在義大利吃到的那種味道。我沒吃幾口,都被小姪女吃光了
其他的甜點,起士蛋糕,冰淇淋,奶酪,焦糖烤布雷,味道都還算濃,都好吃,水果的味道仍然都在,只是對我來說,似乎少了一點驚奇
其他的培根馬鈴薯,海鮮蝦球,焗烤飯 味道都還可以 其實就價錢上來說 應該是可以說沒什麼挑剔的 只是對我而言 冠上義式料理的頭銜 我就會特別嚴苛吧 總體上來說我吃不出太強烈與濃厚的義大利味道 而餐廳佈置一般仍走時尚都會風格 更令我懷念起在義大利 每一個轉角都可能有一方 像自家廚房那樣親切又道地的料理天堂 想念 義大利
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